Tetra-Pack Portemonnaie

• 1 leerer (1 Liter) Tetra-Pack mit ansprechendem Aufdruck
• doppelseitiges Klebeband
• 2 Wäscheklammern

Geflügel

Wenn ich Hühnchen mit Knochen kaufe, dann selten für mehr als rund 2 €uro pro Kilogramm.
Finde ich es günstiger, z.B. reduziert wegen MHD, kaufe ich so viel wie ich einfrieren kann, wenn ich es nicht direkt verbrauche.
Bei einem Markt in unserer Nähe sind es sehr häufig Hühnchenoberschenkel, die so 30% bzw. 50% günstiger verkauft werden. Zu Hause ziehe ich dem Hühnchen „die Jacke aus“ bevor ich es möglichst flach (taut schneller auf) in Beuteln einfriere. Andere Möglichkeit: Vorkochen.

Geflügel vorkochen

Sie besitzen eine Kühltruhe? Dann: Keine Angst vor der Familienpackung Hühnchenschenkel!

Benötigt werden zusätzlich zu den Hühnerteilen:

Ein großer Topf, der alle Hühnchenschenkel aufnehmen kann, 2 Brühwürfel, 1 dicke geschälte Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, 4 bis 5 Nelken, optional: 2 geschälte Karotten.

Mit Ketchup putzen?!

Einverstanden, hört sich seltsam an. Funktioniert jedoch ganz gut bei Kupfer!

Kleiner „Unfall“ am Rande: Uromas Kupferkessel sollte auf Hochglanz gebracht werden. In der Küche ferkelte das jüngste Haushaltsmitglied ein wenig mit Ketchup herum und der Kessel bekam ein paar Spritzer ab….  Egal, wie dem auch sei, UNTER den Spritzern leuchtete das Kupfer schön hell. Neugierde trieb mich und ich habe mein Glück mit einem Teelöffel voll Ketchup weiter versucht. Siehe da, es funktionierte gar nicht so schlecht. Nettes Experiment, aber auf Dauer eine Verschwendung.

Die traditionellere Methode Messing und Kupfer zu reinigen:

Hackfleisch – normal oder fettreduziert?

Fettreduziertes Hackfleisch ist teurer als das normale. Wer neben Geld auch Fett sparen möchte, dem sei folgende Methode geraten:

1. Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten (es dürfen KEINE größeren Brocken oder Stränge mehr erkennbar sein) bis nichts mehr rot bzw. rosa ist. Das dauert ca. 8 bis 10 Minuten. Währenddessen eine Schüssel mit 3 Blättern Küchenpapier auslegen.
2. Hackfleisch aus der Pfanne in die vorbereitete Schüssel geben. Eine kleine Weile ruhen lassen. Währenddessen ein Haarsieb über einer großen Schüssel aufstellen und im Wasserkocher 1 Liter Wasser erhitzen, nicht kochen.
3. Nun das Hackfleisch in das Haarsieb geben und mit dem heißen Wasser übergießen. 5 Minuten abtropfen lassen.

Abenteuer im Großhandelsmarkt

Vor der Kasse sind wir König, hinter der Kasse sind wir Bettelmann, wenn wir nicht mitgerechnet haben. Ganz besonders dann, wenn man wild entschlossen ist zu sparen und alle Möglichkeiten ausschöpfen will. Eine Möglichkeit ist, in großen Mengen einzukaufen, will heißen, im Großmarkt.
Man kennt jemanden, der einen kennt, der eine Karte für den Großhandel hat. Wir alle möchten günstig einkaufen, also plant man direkt den nächsten gemeinsamen Shopping-Trip.
Voller Freude und Sparwillen stürzen uns koppheister ins Abenteuer Großmarkt: 25 kg Säcke Reis locken genau so wie exotische Gewürze, die man zur Not gleich pfundweise kaufen kann. Konservendosen gibt es von „normalgroß“ bis hin zur „Anstaltspackung“. Die Preise an den Regalen sehen gut aus! Ruckzuck lädt man sich im Kaufrausch den Wagen voll und zieht ihn mühevoll Richtung Kasse.

Halt, mein Freund!

Mit Glück hat man einen verständnisvollen Miteinkäufer, der einen noch VOR der Kasse am Ellenbogen packt

Krieg* im Supermarkt

*Krieg im Sinne von: Krieg ich dich und dein Geld!

Ran ans junge Gemüse

Es gibt Lebensmittel, die sind immer ein gutes Geschäft. Obst und Gemüse gehören dazu – wenn sie in der Saison sind. Also hören wir auf, zu Silvester unbedingt Himbeertorte zu essen.
Gut und günstig sind zum Beispiel Äpfel, Bananen, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Kohl. Nicht zuletzt deshalb, weil diese Lebensmittel sehr vielseitig sind und vielen, wenn auch nicht allen, Menschen schmecken. Selbst da ist mein Credo: Abwarten, bis die Zubereitungsart kommt, die zu einem selbst bzw. der eigenen Familie passt. Wenn Sie mehrere Rezepte ausprobiert haben und Ihnen der Geschmack nicht gefällt, egal was Sie tun: In Ordnung. Streichen Sie es vom Einkaufszettel.

Schrumpfkopf?

Wenn über Winter die Schränke feucht werden und uns im Frühling die Hosen nicht mehr passen, wissen wir schon, wie und was uns passiert. Das Gefühl verlässt uns an der Supermarktkasse manchmal schlagartig,

Uuund ACTION!

• Fertigen Sie Ihre Traumliste an. Die beste Zeit dafür ist JETZT.
  Wie würde sich Ihr Leben ändern, wenn Sie nicht mehr von einem Zahltag zum nächsten leben müssen? Was genau würden Sie tun?
• Ermitteln Sie, wie viel Sie monatlich/wöchentlich für LEBENSMITTEL ausgeben. Nein, nicht Waschmittel, Putzzeug oder Schuhe. Quellen können sein: Kassenbons, Abbuchungen auf dem Girokonto „….. sagt Danke!“. Das Ergebnis ist „Pi mal Daumen“, gibt aber eine ungefähre Vorstellung. Nicht die Restaurantquittungen vergessen!
• Setzen Sie ein erstes Ziel, schreiben Sie es ebenfalls auf die Traumliste. Beispiel: Diesen Monat möchten wir 50/100/… €uro sparen. Und/Oder: Diesen Monat gehen wir nur halb so oft essen wie sonst. Das spart uns________ €uro.

Abenteuer im Supermarkt

Zu meiner Kinderzeit gab es im Radio eine Sendung, die hieß „Abenteuer im Supermarkt“. Die Abenteuer gibt es heute noch. Verkaufstricks allenthalben, daher mein Tipp: Einkaufen vermeiden so oft es nur geht!

Einkaufen vermeiden – hört sich seltsam an, richtig? Tatsache ist, je häufiger ich überhaupt Läden betrete, desto häufiger habe ich die Möglichkeit, etwas zu sehen, das ich „un-be-dingt brauche“ und kaufe. Nicht ohne Grund gibt es Verkaufspsychologen. Ob wir wollen oder nicht, quer durch den ganzen Laden locken die Waren.

Kassenfüller!

Versteckte Kosten

Bei Nahrungsmitteln ist häufiger von versteckten Fetten die Rede. Versteckte Kosten sind entsprechend beim Einkauf vorhanden. Haben Sie das unbestimmte Gefühl, dass Ihr Portemonnaie eher einem Sieb gleicht, könnte es eine gute Idee sein, einmal ganz genau jede Ausgabe – und sei sie noch so unbedeutend – festzuhalten. Tun Sie das mindestens eine Woche lang, besser über einen oder zwei Monate hinweg.

Jeden Morgen auf dem Weg zur Arbeit 2 €uro für den Kaffee „to go“? Ungefähr 40 €uro monatlich. Immer wieder Pfandflaschen nicht zurückbringen/von den Kindern aus der Schule nicht zurückbekommen? Auch hier verschwinden gut und gerne 5 €uro. Freitagabends wird das Pizzataxi gerufen? Ungefähr 100 bis 120 €uro im Monat, abhängig von der Familiengröße und den bestellten Gerichten. Der tägliche Kaffee ihres Göttergatten in der Kantine mit den Kollegen zusammen mit einem Teilchen: ungefähr 30 €uro monatlich.

Nein, Sie sollen jetzt nicht jede liebgewonnene Gewohnheit auf einen Schlag aufgeben. Oder nie mehr Pizza bestellen. Sie könnten jedoch so daran gehen, dass jedes Familienmitglied ein bestimmtes „Taschengeld“ erhält, das für solche Snacks oder Kaffeepausen vorgesehen ist.
Dennoch, wenn Sie wirklich versuchen möchten, günstiger zu leben, müssen Sie ganz genau wissen, wohin das Geld geht. Dabei ist es erforderlich, jeden Einkauf gut zu überdenken. Am Ende dieses Prozesses werden Sie vielleicht feststellen, dass selbstgemachte Pizza eine Arbeit von 1 Stunde erfordert. Nun ist es an Ihnen zu überlegen, ob Ihnen die gesparte Zeit 30 €uro wert ist.